鮭のサクサク揚げが絶対美味しそうなのに!!



最近よく見てるレシピ本の中から、今日は『鮭のサクサク揚げ チャイナスパイスがけ』に挑戦。

絶対美味しいですよね。

思えば、鮭を揚げるのは初めてな気がしますが。

というか、チャイナ系の料理はさっぱり経験が無いもんで、ジャン系の使い方がまったくわからない。

今回使うのは豆板醤。使い方をしっかり覚えたいと思います!

材料というか調味料が多い。

ほんとはカリフラワーも書いてあったけど、高すぎなのでやめました。

作り方としては、鮭とブロッコリーを揚げたらソースをつくって盛り付けるだけなんで簡単です。

最近いろいろ作ってみて思うけど、どれも案外かんたんに作れたりしますよね。

簡単というか、見た目ほど難しくないというか。

まあなんでもやってみたらいいんだなって思います。

で、やってみた結果。

ソースがめちゃくちゃしょっぱい。たぶんどっかの分量間違えてますねこれ。

絶対美味しい匂いがしてたのに・・・。この塩分以外は絶対美味しい感じなのに・・・。本当に残念です。

たしかに調味料を準備してるとき、ちょっとごちゃごちゃしてて集中してなかったんですよね・・・。

まあこんな日もありますよね。

このしょっぱさが明日の美味しさに繋がるんですね。

ですね!

今回のレシピ本