カステラみたいな玉子焼きに挑戦！

寿司の本を読んでたら『カステラ風玉子焼き』ってのが紹介されてたんだけど美味そうだぞと。

これは食べてみたい・・・。

ということでやってみよう！

やり方はまったくわからないけど、なんとなくの材料と手順は書いてあるから、それを見て分量は適当に考えながらやってみよう。

エビ

本には芝エビって書いてあったけど、バナナエビとかいうのを仕入れてきた。

大和いも

卵

塩

砂糖



包丁で叩いたエビをすり潰す。

塩投入。

すった大和いもを投入。

砂糖投入。

これらをひたすらすり混ぜる。めっちゃエビ残ってるけどいいのかな・・・？

卵を何回かに分けて投入。

よく混ぜたら焼く。

極弱火で50分。

菜箸を使って裏返したら少し焼く。



さっそく切ってみる。

いただきます！

おぉ・・・美味しくない。

思ってたのと違いすぎる。といっても本物食べたことないけど。それにしてもこれは失敗だろう。

固いし、パサパサしてるし、甘さが足りないし、エビが残りすぎててなんか嫌だし。

また次回頑張る。