寿司の本を読んでたら『カステラ風玉子焼き』ってのが紹介されてたんだけど美味そうだぞと。
これは食べてみたい・・・。
ということでやってみよう!
やり方はまったくわからないけど、なんとなくの材料と手順は書いてあるから、それを見て分量は適当に考えながらやってみよう。
材料
エビ
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/48DC24F9-75A6-44F4-AE7C-27674F3070CC-1024x768.jpeg)
本には芝エビって書いてあったけど、バナナエビとかいうのを仕入れてきた。
大和いも
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/F07E56F5-309A-4904-A2A0-7DF3F8E139BF-1024x768.jpeg)
卵
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/FD991E06-51FE-4B6D-9DB1-96FF82459D9E-1024x768.jpeg)
塩
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/C1D6A062-4EAE-47D3-8936-8424909A85D5-1024x768.jpeg)
砂糖
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/7A935254-4CE3-4131-87C9-3104B8588469-1024x768.jpeg)
作業開始

包丁で叩いたエビをすり潰す。
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/CDD21C5F-E08F-44D8-A09F-CA982A7CB5F4-1024x768.jpeg)
塩投入。
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/633F1CD1-EC61-4D50-A227-CA8D254C390B-1024x768.jpeg)
すった大和いもを投入。
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/529F4A95-731B-4F15-9861-1C19E45F7096-1024x768.jpeg)
砂糖投入。
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/96775462-B88C-486B-BC15-8B727099712E-1024x768.jpeg)
これらをひたすらすり混ぜる。めっちゃエビ残ってるけどいいのかな・・・?
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/D95CA05D-D42F-4628-B773-A55D4E7BC6C8-1024x768.jpeg)
卵を何回かに分けて投入。
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/BCE66ED7-46AD-4B90-AE9B-C2E2DB2F6EA8-1024x768.jpeg)
よく混ぜたら焼く。
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/689F88DE-F66A-4F33-A698-A4CFFEAE4AE0-1024x768.jpeg)
極弱火で50分。
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2019/03/3140E682-E31B-46EA-BBC4-4C8D991CFB67-1024x768.jpeg)
菜箸を使って裏返したら少し焼く。
完成

さっそく切ってみる。
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いただきます!
おぉ・・・美味しくない。
思ってたのと違いすぎる。といっても本物食べたことないけど。それにしてもこれは失敗だろう。
固いし、パサパサしてるし、甘さが足りないし、エビが残りすぎててなんか嫌だし。
また次回頑張る。
今回の材料
- エビ・・・60g
- 大和いも・・・50g
- 卵・・・8コ
- 塩・・・1g
- 砂糖・・・40g
- 醤油・・・少々
- みりん・・・少々