『イイダコ』 本などでは見たことがあるのですが実物を見るのは初めて。卵が美味しいらしいってことぐらいしか知らなかったのですが、思いきって買ってみました。 買ってきたのはいいのですが、仕込み方から調理の仕方までなんっにも分…

ベロカジカ？ 初めて見たのですが、活〆の『ベロカジカ』という魚が売っていたので、気になって話を聞いてみると刺身でも食べられるとのこと。値段も一匹450円と安かったので買ってみました。 調べてみると、『ニジカジカ』という魚…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から37品目『エビチリ』 エビチリって好きだけど、自分で作るものじゃなくてお店で食べるものって感じがしますよね。そもそも自分で作れるものなの？っていう。笑…

マコガレイの半身 はい、前回はマコガレイをお刺身にしました。 残りの半身は加熱して食べようと思うのですが、なんか自分の中に“カレイといったら煮付け”みたいなイメージがあるので、煮付け以外の食べ方をしたいんですよ。で、唐揚…

いつもの魚屋にて『活〆マコガレイ』を発見。刺身でいけるか聞いてみたら、いけるって～(´∀｀)即買いです。 カレイの刺身…イメージでは“ヒラメは生”で“カレイは加熱”みたいな感じがあるのですが、実際カレイの刺身…

『クルマエビ』 クルマエビが1匹150円だったので、水槽からすくってもらい6匹購入。どうやって食べようか考えていたのですが、刺身は絶対食べたいですし、茹でたのも食べたい。そういえばクルマエビの天ぷらって食べたことないかも…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から36品目『サケのステーキ タルタルソース』 美味しそうな銀ザケがあったので買ってきました。ちょっと勘違いしてたんですが、銀鮭とか秋鮭とかって切り身の加…

メイタガレイ 魚屋で何を買おうか悩んでいたら、店員さんに『メイタガレイ』をすすめられたので買ってみました。 なんだか模様が綺麗で、ぼーっと眺めてたくなりますね。笑　見た目的にはヌルヌルしてるのかなと思ったのですが、全然そ…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から35品目『タチウオの韓国風漬け焼き』 最近よくタチウオを見かけるのですが、たしか夏が旬だったよな…と思い調べてみると、やっぱり旬は夏らしい…

だいぶ前に興味があって買ってみたのですが、一度も使わずに棚の奥にしまってあったダイソーの寿司型。たまたま目に入ったので使ってみようかな～と。 しかも、前々回にマグロのユッケと漬けを作ったときには炊飯器が空っぽで悔しい思い…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から34品目『サケのクリームパスタ』 これはまた自分じゃ絶対に作らない料理がきましたね～。今回は冷凍の甘塩ザケってのを買ってきました。本当にサケって色々あ…

ハガツオを買ってきた初日は刺身とたたきにしたのですが、特別美味しい訳でもなく、なんというか普通だな…くらいだったのが少し残念でした。 燻製にも挑戦しましたが大失敗。笑 今のところまだ美味しい思いが少なめです。…