しめサバとマグロのアレンジレシピに挑戦【クリトモのかんたん魚レシピ】
魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ/栗原 友 レシピ本『クリトモのかんたん魚レシピ』の中から、今回挑戦するのは、しめサバヨーグルト&マグロチーズ和え。あまり試したことのない組み合わせなので、どんな味がす…
レシピ本
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2021年11月
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このレシピ本の魚料理ほぼ全品作ったのでまとめ【魚屋三代目のうまい！魚定番レシピ】
今回は、レシピ本『魚屋三代目のうまい！魚定番レシピ』に載っているレシピをほぼ全品作り終えたので、その中から特に美味しかった料理や気に入った料理を紹介しようと思います。 ※詳しい材料や作り方は載せていませんので実際にレシピ…
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レシピ本を見ながらサケのフィッシュケーキ【クリトモのかんたん魚レシピ】
魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ/栗原 友 最近購入したレシピ本。美味しそうな魚料理が色々載っていて試したことのない食べ方もたくさんあったのですが、今回はその中でも特に食べてみたいと思った『サケのフィッシュケ…
魚料理
アカイサキの食べ方【刺身、焼き霜、天ぷら、唐揚げ、握り】を試してみた！
今回は自宅で『アカイサキ』をさばいて、色々な食べ方を試してみようと思います！ アカイサキのさばき方 鱗、頭、内臓、尻尾を取り除き、きれいに水洗いしてよく水気を拭き取ります。 頭側を右にして置いたら腹、背の順に包丁を入れて…