寿司屋の修行時代に学んだ玉子焼き。 昆布と鰹節から出汁をとる本格的なつくりかたで、家でやるにはすこし面倒。 そこで、家でも簡単につくれるようにと色々試した結果、白だしを使って美味しい玉子焼きが出来ました。 しっとり甘くて…