全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 22品目はこちら↓↓ 23品目は『サーモンのたたき』 はい、サーモンの柵を買ってきました。サーモンも結構高いですよね…。いつもサーモンを買うときは、今回のような腹側の脂がのってそうな…

全レシピ挑戦中！ 前回はこちら↓↓ 5品目 インスタで見たサワラのお刺身がめちゃくちゃ美味しそうで、どうしても食べたくなったので買いに行ったのですが、いない。 なんとなくサワラって春夏っぽい気がしていたのですが秋から冬頃…

立派なサーモンの柵を入手しました。 料理の勉強のために、簡単で美味しい『刺身』は封印することにしているのですが。 となると、どうしたもんか・・・。 そこで、手持ちのレシピ本を漁ってみたところ『サーモンの昆布締め わさびポ…

まだまだレシピ本チャレンジ続けます。 とはいったものの、レシピ本見てもオレガノとかケッパーとか、もう固体なのか液体なのかも想像できない材料が必要だったりしてやる気が失せるんですよね・・・。 豆板醤とかワインヴィネガーとか…