全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回はこちら↓↓ 13品目は『ブリの照り焼き』 前回のブリニラ炒めは、ブリのくさみがキツすぎて大失敗でした。何が原因かはわかりませんが、今回もそうならないようにやれることはやろうと思います。 ま…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回はこちら↓↓ 11品目は『ブリ大根』 引き続き年末に買ったブリを料理していきます。ということで～待ってました！みんな大好きブリ大根です。 と言っても、ブリ大根はつい数ヶ月前に初めて作ったんで…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回はこちら↓↓ 10品目は『ブリのハラスのハーブ焼き』 今回は、年末に買ってきたブリのハラスを冷凍しておいたので、それを使ってハーブ焼きに挑戦します！ハラスというと『鮭のハラス』が思い浮かぶの…

『ブリの雲白肉仕立て 旨辛ソースがけ』。 なんだこの難しそうな料理は…。まず、どう頑張っても名前が読めそうにない。雲白肉(ウンパイロウ)と読むそうです。 そして、こういう料理って絶対に難しいという思い込みがあ…

いままで料理をするときにレシピ通りに作ることってなかったんです。というかそもそもレシピを見ないというか、見たとしても材料の種類だけを確認して分量は味をみながら適当にって感じで。 どうも調味料の分量まで決まってるってのが信…