レシピ本の中で簡単そうだったサーモンのバター焼きに挑戦してみた!
まだまだレシピ本チャレンジ続けます。 とはいったものの、レシピ本見てもオレガノとかケッパーとか、もう固体なのか液体なのかも想像できない材料が必要だったりしてやる気が失せるんですよね・・・。 豆板醤とかワインヴィネガーとか…
まだまだレシピ本チャレンジ続けます。 とはいったものの、レシピ本見てもオレガノとかケッパーとか、もう固体なのか液体なのかも想像できない材料が必要だったりしてやる気が失せるんですよね・・・。 豆板醤とかワインヴィネガーとか…
・・・。 いや、持ってるわ。 レストランからBADを付けられてるのを見つけて、フィードバックを見てみたらこれですわ。 これはあれか?店内に持ち込まなかったという意味なのか? というのも、あのどでかい配達バッグを店内に持ち…
いままで料理をするときにレシピ通りに作ることってなかったんです。というかそもそもレシピを見ないというか、見たとしても材料の種類だけを確認して分量は味をみながら適当にって感じで。 どうも調味料の分量まで決まってるってのが信…
ふと思った。 なめろうをフライにしたら美味いのかな? というのも、前回の巨大サバフライで使ったパン粉がなかなか余ってるんだけど使う予定がない。 で、何かないかな~って考えてたら、そういうことになったわけ。 やっぱなめろう…
見たことあるあの料理をもっとでかい材料でやったらどうなるんだろうって、ずーっと思ってたんですよ。 そういうことなら、まずはでっかいアジフライをつくってみたい!あの三角! と、そう思ったんだけど~。 そもそも、そんなデカい…
今日のメヒカリは刺身がおすすめと言われたので買ってみたけど、メヒカリを生で食べるの?初めて聞いたわ。 メヒカリといえば唐揚げが美味しいのは知ってるけど、なにやらそういうことだから今日は握りにしてみる。 まずはウロコをとり…
数年前のこと 賃貸マンションなのですが壁掛けテレビというものに憧れていまして。 といっても賃貸の壁に壁掛けはできないよなぁってことで、木の壁をDIYすることにしたんですよ。 でも自作の壁にテレビなんて掛けて平気?という不…
こんな魚はじめて見た。 『シイラ』っていうらしい。 でかくて安かったから買ってみたけど、どうも美味しそうには見えない。 色?形?見慣れないから? なんかちょっとだいぶかなり気持ち悪い。 とりあえずパパッとさばいちゃいたい…
寿司屋の修行時代に学んだ玉子焼き。 昆布と鰹節から出汁をとる本格的なつくりかたで、家でやるにはすこし面倒。 そこで、家でも簡単につくれるようにと色々試した結果、白だしを使って美味しい玉子焼きが出来ました。 しっとり甘くて…
イワシがいい感じに太ってきて美味しそう。 入梅イワシって言いますもんね。 脂がのったイワシの握りが食べたい。絶対美味い。食べたい。食べよう。食べます! 下準備 イワシは基本的に手で開いたりするみたいですが、竹串のようなも…