まぐろのレアステーキなんたらかんたら〜

トマトの上に乗ったマグロステーキ

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yuta



    まぐろのレアステーキ。

    ホースラディッシュのソース。

    トマトのソテー添え。

    ネームがロング。

    名前的に難しそうな印象を受けたけど、作り方を見てみたら超簡単そうでした。

    ただ、この『ホースラディッシュ』って部分が難しそうなんだよなぁとか思ってたら、(なければチューブのわさび)って書いてあったからもう簡単。

    ちなみにホースラディッシュってのは西洋わさびのことだそうで、チューブわさびに使われているそうですね。

    だからチューブわさびでもいいんですね。

    で、レシピに書かれている量が25g。

    チューブわさび裏面

    でもこれ42gしか入ってないんだぜ?

    半分以上だぜ?これちょっとだけ高いわさびなんだぜ?

    ごめんなさい・・・そんなに使えません。

    ってことで、半分の量にさせていただきました。

    というか。

    よく見たらこのチューブわさび、ちょっと高いからか西洋わさび入ってないじゃん。

    もうホースラディッシュ関係ないじゃん。

    もうなんなの。

    マグロとトマト

    ということで。

    作り方は超簡単で、まぐろ焼いてトマト焼いてわさびでソースをつくるだけ。

    トマトの上に乗ったマグロステーキ

    これもまた、どんな味なのか全く想像できなかったけど、まぐろのステーキとわさびとオリーブオイルのソースがとてもいい感じに合いますね。

    まぐろもわさびもよく知ってるものだけど、なんか初めて食べる感じの料理ですごく美味しい。

    同じ素材でもこんなに違う楽しみ方ができるんですねぇ。

    といっても今までは基本『刺身』でしか食べてこなかったですからね。

    一度『刺身』は封印して、もっと色々な魚料理を作ってみたい!