鮭のサクサク揚げが絶対美味しそうなのに!!

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yuta



    最近よく見てるレシピ本の中から、今日は『鮭のサクサク揚げ チャイナスパイスがけ』に挑戦。

    絶対美味しいですよね。

    思えば、鮭を揚げるのは初めてな気がしますが。

    というか、チャイナ系の料理はさっぱり経験が無いもんで、ジャン系の使い方がまったくわからない。

    今回使うのは豆板醤。使い方をしっかり覚えたいと思います!

    材料というか調味料が多い。

    ほんとはカリフラワーも書いてあったけど、高すぎなのでやめました。

    作り方としては、鮭とブロッコリーを揚げたらソースをつくって盛り付けるだけなんで簡単です。

    最近いろいろ作ってみて思うけど、どれも案外かんたんに作れたりしますよね。

    簡単というか、見た目ほど難しくないというか。

    まあなんでもやってみたらいいんだなって思います。

    で、やってみた結果。

    ソースがめちゃくちゃしょっぱい。たぶんどっかの分量間違えてますねこれ。

    絶対美味しい匂いがしてたのに・・・。この塩分以外は絶対美味しい感じなのに・・・。本当に残念です。

    たしかに調味料を準備してるとき、ちょっとごちゃごちゃしてて集中してなかったんですよね・・・。

    まあこんな日もありますよね。

    このしょっぱさが明日の美味しさに繋がるんですね。

    ですね!

    今回のレシピ本