まぐろのレアステーキ。
ホースラディッシュのソース。
トマトのソテー添え。
ネームがロング。
名前的に難しそうな印象を受けたけど、作り方を見てみたら超簡単そうでした。
ただ、この『ホースラディッシュ』って部分が難しそうなんだよなぁとか思ってたら、(なければチューブのわさび)って書いてあったからもう簡単。
ちなみにホースラディッシュってのは西洋わさびのことだそうで、チューブわさびに使われているそうですね。
だからチューブわさびでもいいんですね。
で、レシピに書かれている量が25g。
でもこれ42gしか入ってないんだぜ？
半分以上だぜ？これちょっとだけ高いわさびなんだぜ？
ごめんなさい・・・そんなに使えません。
ってことで、半分の量にさせていただきました。
というか。
よく見たらこのチューブわさび、ちょっと高いからか西洋わさび入ってないじゃん。
もうホースラディッシュ関係ないじゃん。
もうなんなの。
ということで。
作り方は超簡単で、まぐろ焼いてトマト焼いてわさびでソースをつくるだけ。
これもまた、どんな味なのか全く想像できなかったけど、まぐろのステーキとわさびとオリーブオイルのソースがとてもいい感じに合いますね。
まぐろもわさびもよく知ってるものだけど、なんか初めて食べる感じの料理ですごく美味しい。
同じ素材でもこんなに違う楽しみ方ができるんですねぇ。
といっても今までは基本『刺身』でしか食べてこなかったですからね。
一度『刺身』は封印して、もっと色々な魚料理を作ってみたい！
