ブッコロリーってすごく美味しくて大好きなんですが、食べ方的には茹でてマヨネーズをかけるか、オリーブオイルで焼いて塩をかけるかのどっちかなんですよね。
そんなブッコロリーをまぐろと黒ごまで和えると。はじめての組み合わせですが、あざやかな赤と緑に黒ごまを合わせることで、落ち着いた雰囲気になってなんだかお洒落ですね。
刺身用のまぐろと茹でたブッコロリーを和え衣と混ぜるだけなんで、とても簡単に作れます。
ところで、ブッコロリーって200円近いとなかなか買えないんですよ。どうしても躊躇ってしまう。
そのくせ自販機でコーラとか簡単に買っちゃうんですよね。
一口飲んで、くぅぅ！ってなったあとにだんだん後悔してきて、「あぁ、コーラ買うならブッコロリー買えばよかった・・・」ってなるんですよね。
よくあるやつです。
まぁそんなこんなであっという間に完成しました。
和えるだけなんで。
まぐろとブッコロリーそれぞれの食感に黒ごまの香りがなかなか美味しいもんですね。
今回は平らな皿に盛りましたが、お洒落な小鉢に盛り付けるのも良さそうですね。
やっぱり見た目が綺麗な料理っていい！
ブッコロリー！！
今回参考にしたレシピ本
