サバの缶詰めでカレー!
以前、サバの水煮缶を使ったカレーを作ったのですが、それがすごく簡単で美味しくて、たしか気に入ってすぐに2回目を作った気がします。
で、そのレシピに載っていたのと同じサバ缶を見つけたのですが、とくに使う予定もなかったのについ買ってしまいました。笑
伊藤食品『美味しい鯖水煮』
![](http://chomily.com/wp-content/uploads/2020/02/748D654D-3297-4D9E-9A99-A9D34F7CF900-1024x683.jpeg)
見た目が超かっこいいですよね。これはつい買いたくなりますよ。しかも、国産サバを化学調味料不使用、沖縄の塩シママースのみで煮付けているってのもいいですね。サバ缶を選ぶとき、産地とか製造国とかすごく気になりますもんね。
で、せっかくなんでもう一度『サバのキーマカレー』を作ってみようかなと思いまして。ついでに材料を好みの物に変えてやってみようと思います。
調理開始
![用意した材料](http://chomily.com/wp-content/uploads/2020/02/D0EA47B7-DEB9-4E47-AFEB-2B857DD5D2FA-1024x683.jpeg)
作り方を確認してみるとやっぱり簡単ですね。少し野菜を切ったら、あとはフライパンに順番に入れていくだけですからね。
![材料を煮る](http://chomily.com/wp-content/uploads/2020/02/32F520A3-AC72-4299-83A0-12B5B3E93CD8-1024x683.jpeg)
今回はナスを入れてみましたが、もっと色々な野菜を入れてみたいですね。ある程度煮たら、カレールウなどを入れて味を整えれば完成です。本当にあっという間に出来ちゃいます。
卵黄を乗せて完成
![サバのキーマカレー](http://chomily.com/wp-content/uploads/2020/02/00988593-7CF7-4EC4-A9DC-C4422EC197B8-1024x683.jpeg)
新玉ねぎのスライスと卵黄をトッピングしてみました。パセリを散らせばなかなかイイ感じです。
カレーに生野菜を乗せてマヨネーズをかけちゃったりするのが結構好きでして、サニーレタスとかオニオンスライスとか良いですよね。それにしてもやっぱり美味しい。
作ってみた感想
もうこれで3回目くらいになりますが、簡単で美味しい!もっと色々とアレンジしてみたいですね。