魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ/栗原 友 レシピ本『クリトモのかんたん魚レシピ』の中から、今回挑戦するのは、しめサバヨーグルト&マグロチーズ和え。あまり試したことのない組み合わせなので、どんな味がす…

魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ/栗原 友 最近購入したレシピ本。美味しそうな魚料理が色々載っていて試したことのない食べ方もたくさんあったのですが、今回はその中でも特に食べてみたいと思った『サケのフィッシュケ…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から50品目『イワシの蒲焼き』 今回は2品作ろうと思います。まずはイワシ。ということでイワシを買いに行ったのですが、開かれたものしか売っていませんでした。…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から49品目『サバサンド』  近所のスーパーには塩サバってのしか置いてなくて、そもそも文化干しってなんなのって感じでした。というか、塩サバと文化…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から48品目『イカと里芋の煮物』  久々にスルメイカを買ってきました。お刺身で食べたいところですが、今回は煮物にしたいと思います！イカと里芋の煮…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から47品目『ねぎま鍋』  ねぎま鍋に使うマグロの柵を買いに行ったのですが、加熱用の生ビンチョウマグロが売っていたのでこれにしました。腹や血合い…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から45品目『アジのなめろう』  アジのなめろうって作る人によって色々ですよね。入れる材料、たたき具合、味付け。いつものなめろうも美味しいですが…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から44品目『エビマヨ』  さて、今回はお楽しみの『エビマヨ』です。以前にエビチリに挑戦した時は、もうひたすらに幸せでした。 今回も思いっきり食…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から43品目『カレイのフリッター』  ついに“フリッター”を作るときが来ましたか…。名前は何度も聞いたことがあるのですが、作るのも食…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から42品目『ギンダラのごまみそ焼き』  ギンダラってどこで買えるんだろうと思っていたら、冷凍の切り身が普通に売ってました。基本的には冷凍で売っ…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から40品目『エビカツ』  この前やった『エビチリ』で、むきエビの便利さを思い知りました。 そうなってくるともっとエビが食べたくなってきますよね…