魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ/栗原 友 レシピ本『クリトモのかんたん魚レシピ』の中から、今回挑戦するのは、しめサバヨーグルト&マグロチーズ和え。あまり試したことのない組み合わせなので、どんな味がす…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から49品目『サバサンド』  近所のスーパーには塩サバってのしか置いてなくて、そもそも文化干しってなんなのって感じでした。というか、塩サバと文化…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 27品目はこちら↓↓ レシピ本の中から28品目『サバの竜田揚げ』 今回はサバの竜田揚げ。サバは何しても美味しそうですが、竜田揚げも良いですよね。そして、最近揚げ物が上手くいかないことがちょこちょ…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 25品目はこちら↓↓ レシピ本の中から26品目『サバのみそ煮』 なんだかサバを買ってくるのはもの凄く久しぶりな気がします。ところで、サバの美味しい季節っていつなんだろうと思い調べてみると、マサバ…

最近レシピ本を見ながら料理をしているのですが、知らない料理を作って食べるのってめちゃくちゃ楽しいです。 でも、初めて食べる料理を作ってみてあまり美味しくなかったりすると、どこか作り方を間違えているのか、それともそういう料…

サバって一年中売ってる気がしてたんで特に旬とか気にしてなかったんですが、マサバの旬は秋から冬だそうですね。 まぁそれに合った調理をすればいつでも美味しく食べられそうですが。 レシピ本を見てたらちょうどサバの味噌煮が美味し…