簡単お洒落なまぐろとブロッコリーの黒ごま和え

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yuta



    ブッコロリーってすごく美味しくて大好きなんですが、食べ方的には茹でてマヨネーズをかけるか、オリーブオイルで焼いて塩をかけるかのどっちかなんですよね。

    そんなブッコロリーをまぐろと黒ごまで和えると。はじめての組み合わせですが、あざやかな赤と緑に黒ごまを合わせることで、落ち着いた雰囲気になってなんだかお洒落ですね。

    刺身用のまぐろと茹でたブッコロリーを和え衣と混ぜるだけなんで、とても簡単に作れます。

    マグロの柵とブロッコリー

    ところで、ブッコロリーって200円近いとなかなか買えないんですよ。どうしても躊躇ってしまう。

    そのくせ自販機でコーラとか簡単に買っちゃうんですよね。

    一口飲んで、くぅぅ!ってなったあとにだんだん後悔してきて、「あぁ、コーラ買うならブッコロリー買えばよかった・・・」ってなるんですよね。

    よくあるやつです。

    まぁそんなこんなであっという間に完成しました。

    和えるだけなんで。

    まぐろとブッコロリーそれぞれの食感に黒ごまの香りがなかなか美味しいもんですね。

    今回は平らな皿に盛りましたが、お洒落な小鉢に盛り付けるのも良さそうですね。

    やっぱり見た目が綺麗な料理っていい!

    ブッコロリー!!

    今回参考にしたレシピ本