全レシピ挑戦中！ 前回はこちら↓↓ 5品目 インスタで見たサワラのお刺身がめちゃくちゃ美味しそうで、どうしても食べたくなったので買いに行ったのですが、いない。 なんとなくサワラって春夏っぽい気がしていたのですが秋から冬頃…

高い・・・。 レシピを見ながらアクアパッツァに必要なものを買ってきたのですが…。 アンチョビ537円、ケッパー265円、グリーンオリーブ307円、ブラックオリーブ170円。 これだけで1,279円。高くないで…

前回はタイを丸々買ってきてお刺身にしました。 そしてまた別の話なのですが、レシピ本に載っている料理を、全品作ることを目指してみようということになりました。 このレシピ本に挑戦 作る順番は特に決めずに材料の事情や気分によっ…

今日もお魚を買ってきました タイを買ってきました。なんかちょっと怒ってますよねこのタイ。 この一匹で1200円くらい。普通に刺身用の柵で売られているものを買うと、1パック500円前後ってとこですかね。 となると、この半身…

アジをいただいたので、梅煮というものを作ってみようと思います。この梅煮、和食系のレシピ本を見てると大体載ってる気がします。 よく見かけるので気になってはいたのですが、特別梅干しが好きなわけではないので、なかなか手が出せな…

小さめですが丸々買ってきたカンパチは、お刺身やマスタードマリネにしていただきました。 そして、残るはアラです。頭は身が付いているので焼いたり煮たりしても美味しいですが、どうしても中骨は、出汁を取るか骨せんべいにするくらい…

前回はカンパチの半身をおろして、美味しい美味しいお刺身をいただきました。 今回は残りの半身を使って、マスタードマリネを作ってみようと思います。本来のレシピでは「ブリのマスタードマリネ」なんですが、カンパチも似たようなもの…

最近はレシピ本の料理に挑戦していたので、刺身をあまり食べていませんでした。そんな刺身食べたい値が上限に達しているこのタイミングで、とてもとても可愛いカンパチを見つけたのでつい買ってしまいました。 カンパチって結構大きい印…

最近レシピ本を見ながら料理をしているのですが、知らない料理を作って食べるのってめちゃくちゃ楽しいです。 でも、初めて食べる料理を作ってみてあまり美味しくなかったりすると、どこか作り方を間違えているのか、それともそういう料…

『ブリの雲白肉仕立て 旨辛ソースがけ』。 なんだこの難しそうな料理は…。まず、どう頑張っても名前が読めそうにない。雲白肉(ウンパイロウ)と読むそうです。 そして、こういう料理って絶対に難しいという思い込みがあ…

パン粉のかわりにおかきを使ったカキフライ。こんな面白そうなの絶対作りたくなりますよね。 ということで、さっそく材料を買いに行ったんですが、材料に書いてある「かき餅せんべい」ってなに？おかき？せんべい？ よく分からんので調…