全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から45品目『アジのなめろう』  アジのなめろうって作る人によって色々ですよね。入れる材料、たたき具合、味付け。いつものなめろうも美味しいですが…

木の芽…買うことなんてありません。西京焼き？祐庵焼き？絶対難しいしめんどくさそうなので作りません。 とまあ、こんな感じになりますよね。 ですが、どれも一度くらいは自分で作ってみたい。作ってみたい……

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から44品目『エビマヨ』  さて、今回はお楽しみの『エビマヨ』です。以前にエビチリに挑戦した時は、もうひたすらに幸せでした。 今回も思いっきり食…

つい最近のことなんですが、ネットで揚げ物の衣とマヨネーズについて調べていたら、「とんかつのつなぎにマヨネーズが使える」という情報を入手しました。 この情報自体はかなり古いようなのですが、なかなか面白そうなので“とん”では…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から43品目『カレイのフリッター』  ついに“フリッター”を作るときが来ましたか…。名前は何度も聞いたことがあるのですが、作るのも食…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から42品目『ギンダラのごまみそ焼き』  ギンダラってどこで買えるんだろうと思っていたら、冷凍の切り身が普通に売ってました。基本的には冷凍で売っ…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から40品目『エビカツ』  この前やった『エビチリ』で、むきエビの便利さを思い知りました。 そうなってくるともっとエビが食べたくなってきますよね…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から38品目『ツナのガーリックチャーハン』  家にちょうどツナ缶があったのでレシピ本の中からツナ缶を使うレシピをさがしてみたところ、美味しそうな…

『イイダコ』 本などでは見たことがあるのですが実物を見るのは初めて。卵が美味しいらしいってことぐらいしか知らなかったのですが、思いきって買ってみました。 買ってきたのはいいのですが、仕込み方から調理の仕方までなんっにも分…

ベロカジカ？ 初めて見たのですが、活〆の『ベロカジカ』という魚が売っていたので、気になって話を聞いてみると刺身でも食べられるとのこと。値段も一匹450円と安かったので買ってみました。 調べてみると、『ニジカジカ』という魚…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から37品目『エビチリ』 エビチリって好きだけど、自分で作るものじゃなくてお店で食べるものって感じがしますよね。そもそも自分で作れるものなの？っていう。笑…

マコガレイの半身 はい、前回はマコガレイをお刺身にしました。 残りの半身は加熱して食べようと思うのですが、なんか自分の中に“カレイといったら煮付け”みたいなイメージがあるので、煮付け以外の食べ方をしたいんですよ。で、唐揚…

いつもの魚屋にて『活〆マコガレイ』を発見。刺身でいけるか聞いてみたら、いけるって～(´∀｀)即買いです。 カレイの刺身…イメージでは“ヒラメは生”で“カレイは加熱”みたいな感じがあるのですが、実際カレイの刺身…