メイタガレイ 魚屋で何を買おうか悩んでいたら、店員さんに『メイタガレイ』をすすめられたので買ってみました。 なんだか模様が綺麗で、ぼーっと眺めてたくなりますね。笑　見た目的にはヌルヌルしてるのかなと思ったのですが、全然そ…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から35品目『タチウオの韓国風漬け焼き』 最近よくタチウオを見かけるのですが、たしか夏が旬だったよな…と思い調べてみると、やっぱり旬は夏らしい…

だいぶ前に興味があって買ってみたのですが、一度も使わずに棚の奥にしまってあったダイソーの寿司型。たまたま目に入ったので使ってみようかな～と。 しかも、前々回にマグロのユッケと漬けを作ったときには炊飯器が空っぽで悔しい思い…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から34品目『サケのクリームパスタ』 これはまた自分じゃ絶対に作らない料理がきましたね～。今回は冷凍の甘塩ザケってのを買ってきました。本当にサケって色々あ…

ハガツオを買ってきた初日は刺身とたたきにしたのですが、特別美味しい訳でもなく、なんというか普通だな…くらいだったのが少し残念でした。 燻製にも挑戦しましたが大失敗。笑 今のところまだ美味しい思いが少なめです。…

少し前に回転寿司に行ったのですが、初めて“わら焼き”というものを食べました。香ばしさにわらの風味？のようなものがあって、すごく美味しかったんですよ。これは家でやってみたいなと。 そう思って調べてみたのですが、藁をわらわら…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回挑戦したのはこちら↓↓ レシピ本の中から31品目『ハガツオの竜田磯辺揚げ』 なんだかハガツオの刺身がいまいちだったので今回は揚げます！レシピでは“カツオ”を使ってますが、ハガツオがあるのでこ…

これが『ハガツオ』 あまりよく知らないのですが、『ハガツオ』という魚を買ってみました。カツオとはまた違う魚らしく、なかなか美味しいらしいですよ。 二枚おろし ひとまず二枚におろして半身だけ使います。腹が結構柔らかくなって…

サバの缶詰めでカレー！ 以前、サバの水煮缶を使ったカレーを作ったのですが、それがすごく簡単で美味しくて、たしか気に入ってすぐに2回目を作った気がします。 で、そのレシピに載っていたのと同じサバ缶を見つけたのですが、とくに…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 29品目はこちら↓↓ レシピ本の中から30品目『サケのグラタン』 今回は“サケ”です。サケといえば焼くかムニエルくらいしか思いつきませんね。しかもサーモンとかサケとかなんか種類？が多くてよく分か…

サメ・・・？ 魚屋に行ったら、なにやら面白そうなものがパックに入って売ってました。“ムキサメ”と書かれていて、身が分厚くてとにかく凄い迫力。皮を剥いたサメってことなんですかね？「煮付けやフライに」と書かれていました。こん…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 前回はこちら↓↓ レシピ本の中から29品目『カジキのカレー炒め』  メカジキを買ってきたのですが、やっぱり高い！この2切れで700円くらいします。メカジキを買ったときは毎回言ってる気がしますが&…

全レシピ挑戦中！ ↓↓↓ 27品目はこちら↓↓ レシピ本の中から28品目『サバの竜田揚げ』 今回はサバの竜田揚げ。サバは何しても美味しそうですが、竜田揚げも良いですよね。そして、最近揚げ物が上手くいかないことがちょこちょ…

いいこと思い付きました。タイと一緒に炊き込む鯛めしと、タイの刺身にタレを絡める鯛めし。この2種類の鯛めしを一緒にしたら、それはもう“超鯛めし”ってことなんじゃないでしょうか。これはやってみるしかないですね。 ちなみにうち…